飲食店における30代求人の募集要項とその適正
30代を飲食店で雇用する場合にその人材に心地よく会社に勤務してもらい、そして貢献してもらう。その体制を整えてこそ飲食店の成功が見えてくるものと考えられます。その人材に求める条件の内容は最低限、設定しておかなければなりません。
企業に就職してもらい会社に貢献し、将来の店長または料理長を育成する。
この場合、まず就職時に企業側が査定するのは20代での経歴です。どのような会社でどのような立ち位置で仕事をしてきたのかということを面接時に注視しましょう。飲食業ではやはり実力社会の部分も多々あるので、そのスキルが問われることになります。
30代であれば後の店長候補、料理長候補として期待されることも少なくはないでしょう。そして、その期待にこたえるためには常日頃そのポジションを意識して仕事に取り組むことが肝要です。そういう意識を持っているモチベーションの高い人材かどうかということを判断しましょう。
また、飲食店の求人で30代に必要とされる能力として、下位のスタッフへの教育も求められます。組織の先頭に立って、他の従業員を引っ張っていける人材にならなければなりません。上の人間はもちろん下位のスタッフからも信頼される人材かどうかということも判断基準の一つになります。
そしてもう一つ計数管理を把握できているかどうかということも重要なポイントになってきます。飲食業では店舗ごとに売上、仕入れ、水道光熱費や人件費などの経費がデイリーで発生します。その数字の動きをきちんと把握し理解できるかということは必要不可欠であるでしょう。求人の際にはそのような点も重要点の一つです。
しかしながら求人の募集要項にあまりにストイックすぎる内容を掲示しても、その内容が重荷になり応募すら集まらない場合も多々見受けられます。そもそも応募が来なければ求人を出す意味がなくなってしまうので、はじめの募集要項の掲示の際には、少しソフトな触りに留めておくべきでしょう。そして最終的な判断は面接時にその人物の人柄や身だしなみ、言葉遣いや表情などで判断するべきでしょう。そのためには、求人を出す企業側も人を見る目、人材を選ぶ力をつけなければなりません。
その力こそが、良い人材を発掘し育て、そしてその人材がまた成長し下位のスタッフを育てるといった良きスパイラルを生んでくれるのです。そして最終的にはその企業の発展へとつながって行くのに間違いはないはずです。